CAS 28211-04-3|イプシロン-ポリリジンの紹介
ε-ポリリジンは、ε-アミノ基と別のリジンの-カルボキシル基の間のペプチド結合によって形成される天然のリジンイソポリマーです。
イプシロン-ポリリシンとその誘導体は、食品保存料、乳化剤、栄養補助食品、生分解性繊維、高吸水性ヒドロゲル、薬物担体、強化抗がん剤、バイオチップコーティングなど、幅広い独自の用途を提供します。
CAS 28211-04-3|イプシロン-ポリリジンの仕様
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アイテム |
仕様 |
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外観 |
固体 |
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色 |
白～淡黄色 |
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融点 |
172度 |
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純度 |
>95% |
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