導入そしてアプリケーションのCAS 71010-52-1|ジェランガム
ケケガムとしても知られるジェランガムは、高分子の線状多糖類です。 ジェランガムの乾燥粉末はベージュ色で、特別な味や臭いはなく、約150度で溶けずに分解します。 耐熱性、耐酸性に優れ、酵素に対する安定性も高い。 非極性有機溶媒や冷水には不溶ですが、水中では少し撹拌すると分散し、加熱すると透明な溶液に溶解します。 冷却後、透明で硬いゲルを形成することができます。 熱脱イオン水または統合剤の存在下でイオン強度の低い溶液に可溶で、水溶液は中性です。
の仕様CAS 71010-52-1 の導入と応用|ジェランガム
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アイテム |
仕様 |
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乾燥による損失 |
15パーセント以下 |
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鉛 |
2mg/kg以下 |
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窒素 |
3パーセント以下 |
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イソプロパノール
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750mg/kg以下 |
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異種細菌 |
10000/g以下 |
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酵母とカビ |
400/g以下 |
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大腸菌 |
ネガティブ |
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サルモネラ |
ネガティブ |
P感謝 と交通の CAS 71010-52-1 の導入と応用|ジェランガム
パッケージ:100g、500g、1kg、15kg、200kg、500kg
輸送: 宅配便/空路/海路
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ジェランガム
G Sworn、L Stouby - ハイドロコロイドのハンドブック、2021 - Elsevier
… ジェランガムは微生物によって分泌される細胞外多糖類です … ジェラン
ガムは、熱い溶液がゲルの存在下で冷却されると、低濃度でゲルを形成します。
人気ラベル: ジェランガム|cas:71010-52-1、中国製ジェランガム|cas:71010-52-1 メーカー、工場
