CAS 6132-04-3 クエン酸ナトリウム二水和物の導入と応用
説明：
クエン酸三ナトリウムの化学式は Na3C6H5O7 です。 クエン酸ナトリウムは、クエン酸の 3 つのナトリウム塩のいずれかを指す場合もありますが、単にクエン酸ナトリウムと呼ばれることもあります。 塩気のある、マイルドな酸味が特徴です。 弱塩基性なので、クエン酸と一緒に使用して生物学的に適合する緩衝液を作成できます。
同義語
1,2,3-プロパントリカルボン酸、2-ヒドロキシ三ナトリウム塩、二水和物;
三ナトリウム、2-ヒドロキシプロパン-1、2、3-トリカルボキシレート、二水和物;
応用
1、ph調整剤および乳化剤として、ジャム、キャンディー、ゼリー、アイスクリームなどに使用されます。クエン酸と組み合わせると酸味を緩和する効果があります。 金属イオンを錯形成する役割もあります。 中国の規定は、適切な使用の生産ニーズに応じて、あらゆる種類の食品に使用できます
2、食品添加物、錯化剤および電気めっき業界の緩衝剤、抗凝固剤の製造のための製薬業界、洗剤添加剤の軽工業として使用されます。
3.クロマトグラフィー試薬や細菌培養培地の調製、製薬業界でも使用されています。
CAS 6132-04-3 クエン酸ナトリウム二水和物の仕様
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アイテムチーム |
仕様 |
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CASの |
6132-04-3 |
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分子式 |
C6H9Na3O9 (日本未発売) |
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分子量： |
294.10000 |
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外観と物理的状態 |
白色の粒状結晶または白色の結晶性粉末 |
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密度 |
1.76 |
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沸点 |
760mmHgで309.6℃ |
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融点 |
300ºC |
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引火点 |
155.2ºC |
CAS 6132-04-3 クエン酸ナトリウム二水和物の梱包と輸送
輸送: 宅配便/空路/海路
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