CAS:65505-17-1|メチル2-メチル-3-フリルジスルフィド

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メチル2-メチル-3-フリルジスルフィドは、食品中のフルフラール濃度の測定に使用される分析試薬です。 フルフリル アルコール レベルは糖の酸化によって生成されるため、加工中の炭水化物の酸化の程度のマーカーとしてよく監視されます。

メチル2-メチル-3-フリルジスルフィドは、食品中の桂皮酸エチル、脂肪酸および脂肪酸エステルの分析に使用でき、大腸菌などの変異株に対して抗増殖効果があることが示されています。 この化合物は、DNA に結合し、タンパク質合成と細胞分裂を阻害することによって細胞の増殖を阻害することも示されています。

同義語:

メチル2-メチル-3-フリルジスルフィド;

2-メチル-3-(メチルジスルファニル)フラン;

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パッケージ: 100g、500g、1kg、25kg、200kg、500kg

輸送: 宅配便/空路/海路

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