CAS の紹介:67701-03-5|脂肪酸C16-18
パルミチン酸とステアリン酸は、自然界に存在する最も一般的な飽和脂肪酸の 2 つです。 これらの脂肪酸は生体膜の重要な成分であり、多くの代謝プロセスに不可欠です。 パルミチン酸は人体に最も豊富な飽和脂肪酸であり、ステアリン酸は 2 番目に豊富です。 これらの脂肪酸はどちらも、ホルモン、コレステロール、その他の脂質の合成に役割を果たします。 さらに、それらはエネルギー貯蔵および細胞膜の完全性の維持にとっても重要です。
CAS の仕様:67701-03-5|脂肪酸C16-18
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アイテム |
仕様 |
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融点 |
54-59度 |
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分子量 |
540.90132 |
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引火点 |
113度 |
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形状 |
粉 |
CAS の研究応用:67701-03-5|脂肪酸C16-18
乳製品生産におけるパルミチン酸
パルミチン酸は乳牛の栄養と乳生産に重要な役割を果たします。 これは乳脂肪中で最も豊富な脂肪酸であり、その栄養補助食品は一般に乳脂肪収量を増加させます。 パルミチン酸は乳生産のためのエネルギー源として機能し、エネルギーバランスがマイナスになっている期間の体重減少を補うのに役立ちます。 また、乳脂肪の生成にも関与しており、その代謝は乳脂肪の合成と収量に影響を与えます (Loften et al., 2014)。
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