CAS:26643-91-4|4-メチル-2-フェニル-2-ペンテナール

CAS 26643-91-4 の導入と応用|4-メチル-2-フェニル-2-ペンテナ

4-メチル-2-フェニル-2-ペンテナールは、チーズの製造中に発酵生成物として生成される揮発性化合物です。 加工肉やソーセージ製品の添加物として、またアルコール飲料の香料として使用されます。 4-メチル-2-フェニル-2-ペンテナールはコーヒー豆や茶葉に存在することが判明しており、異物混入の検出に使用されています。 化合物は、サンプルから吸着剤カラム (例: ファイバーまたはシリカ) に吸着させた後、ガスクロマトグラフィー/質量分析によって、またはヘッドスペース分析によって定量できます。

同義語:

2-フェニル-4-メチル-2-ペンテナール;

2-フェニル-4-メチルペント-2-エナール;

2-ペンテナール、4-メチル-2-フェニル;

CAS 26643-91-4 の仕様|4-メチル-2-フェニル-2-ペンテナ

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パッケージ:25g、100g、500g、1kg、5kg、50kg

輸送: 宅配便/空路/海路

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